Citronmelissen er en krydderurt som har været brugt i mange tusinde år. Den har en fantastisk skøn og frisk smag af citron på en blid måde. Den er i familie med pebermynten.
Den er nem at dyrke i en krukke eller i haven. Man kan nemt formere og gør planten større ved at brække et skud af og komme den i vand.